Una ricetta per l’estate: il “Remember Sicily” è il drink tormentone dei due mari

Una ricetta per l’estate: il “Remember Sicily” è il drink tormentone dei due mari

di Valeria Lopis - In 5 anni di "servizio" Marco Liuzzo, barman creativo ed istrionico si è fatto notare per uno stile personale che potremmo...
di Valeria Lopis - In 5 anni di "servizio" Marco Liuzzo, barman creativo ed istrionico si è fatto notare per uno stile personale che potremmo definire "siciliacentrico", grazie alla sua terra d'origine che lo ispira ad ogni preparazione, pur mantenendo uno spirito curioso ed esplorativo. Pochi mesi fa, appena qualche settimana prima che il mondo piombasse nelle necessarie restrizioni anti Covid-19, Liuzzo è stato l'unico italiano a rappresentare la Sicilia alla Monin Cup di Liverpool, la mixology competition che ha coinvolto 24 partecipanti internazionali nella quale ha brillato con un inaspettato 4 posto con un drink prettamente siciliano dal nome...
Ortigia nel piatto: giovane chef crea due menù ispirati ai sapori siracusani

Ortigia nel piatto: giovane chef crea due menù ispirati ai sapori siracusani

Un omaggio alla Sicilia e agli autentici sapori siracusani sono le solide basi dei percorsi degustazione creati dal giovane Vincenzo Di Falco chef patron del...
Un omaggio alla Sicilia e agli autentici sapori siracusani sono le solide basi dei percorsi degustazione creati dal giovane Vincenzo Di Falco chef patron del Ristorante Civico 25, elegante locale nel cuore di Siracusa. La cura del dettaglio e la passione per i particolari sono la cifra stilistica che contraddistingue la cucina del Civico 25 che predilige il territorio: l’olio delle pregiate cultivar dei Monti Iblei DOP, il limone femminello IGP di Siracusa e il pescato km0 sono gli ingredienti che hanno reso noto il Ristorante divenuto in poco tempo un riferimento in città per freschezza e qualità, una proposta...