La “carne vegetale” di Heura foods arriva nei ristoranti milanesi
A due mesi dal suo debutto in Italia, Heura Foods, il marchio spagnolo di carne vegetale presente in 15 Paesi, entra nella ristorazione milanese attraverso...
A due mesi dal suo debutto in Italia, Heura Foods, il marchio spagnolo di carne vegetale presente in 15 Paesi, entra nella ristorazione milanese attraverso un accordo con il gruppo Al Mercato. Da maggio, l'hamburger interamente vegetale di Heura sarà disponibile nel menù della steakhouse meneghina. Lo chef Eugenio Roncoroni ha creato, infatti, una versione vegana e "sostenibile" del famoso panino imbottito per gli amanti dell'hamburger aperti a una scelta più sostenibile e sana. E in occasione della Giornata Mondiale della Terra, Roncoroni ha realizzato anche una ricetta che reinterpreta in chiave veggie il Banh Mi Burger Al Mercato: proposta...