La Scuola di Cucina Myda presenta i nuovi corsi di formazione per aspiranti cuochi, pasticceri e professionisti

La Scuola di Cucina Myda presenta i nuovi corsi di formazione per aspiranti cuochi, pasticceri e professionisti

La Scuola di Cucina Myda, che dal 2012 si occupa di corsi di formazione professionale a Catania per aspiranti cuochi, pasticceri e professionisti di tutto il...
La Scuola di Cucina Myda, che dal 2012 si occupa di corsi di formazione professionale a Catania per aspiranti cuochi, pasticceri e professionisti di tutto il mondo, anche quest’anno presenta tante proposte formative adatte a tutte le esigenze, da quelle lavorative a quelle amatoriali per appassionati di qualsiasi livello. In un momento in cui la cucina italiana, da sempre apprezzata a livello internazionale,  vola alto anche grazie alla grande prova di resilienza che tanti chef stellati e non, hanno dato durante la la pandemia, la scuola di cucina Myda vuole dare un segnale di ripartenza carico di significato positivo: studiare per...
Coffee Lab : nuovi corsi firmati Brazilcafè

Coffee Lab : nuovi corsi firmati Brazilcafè

Cosa c’è dentro una tazzina di caffè? Come si decora artisticamente un cappuccino? E soprattutto, come offrire un buon espresso ai propri clienti? Scoprire tutto...
Cosa c’è dentro una tazzina di caffè? Come si decora artisticamente un cappuccino? E soprattutto, come offrire un buon espresso ai propri clienti? Scoprire tutto ciò, accrescere la propria passione verso questi temi per acquisire competenze da spendere subito nel mondo del lavoro oggi si può grazie a “Coffee Lab”, i corsi organizzati da Brazilcafè e tenuti dall’esperto coffee trainer e campione italiano di Latte Art 2016, Giuseppe Fiorini. Dopo il sold out per la prima data del corso di Caffetteria di Base, due nuovi appuntamenti sono già in programma a Ragusa presso Area System.  Il primo si terrà il 27 ottobre ed è il Corso di...
Etna Food Academy, il pane nella ristorazione

Etna Food Academy, il pane nella ristorazione

Il pane sta acquisendo sempre più importanza nella ristorazione. Nei ristoranti, infatti, si sta affermando la tendenza di considerare il pane in tavola come un componente fondamentale, importante...
Il pane sta acquisendo sempre più importanza nella ristorazione. Nei ristoranti, infatti, si sta affermando la tendenza di considerare il pane in tavola come un componente fondamentale, importante tanto quanto la carta dei vini e dei grandi oli. Diventa, quindi, fondamentale differenziare le tipologie di pani da abbinare ai cibi proposti. Da qui, l'esigenza di fare chiarezza in materia con un appuntamento che si terrà lunedì 16 aprile alle 15.30 nella sede di Etna Food Academy, in piazza Ogninella a Catania. Assipan-Confcommercio e l’associazione dei ristoratori di Fipe-Confcommercio hanno così organizzato un corso di aggiornamento sul pane e lievitati nella ristorazione. Si parlerà di farine, impasti...